所属技术领域

（    6   ）1.高端装备制造  2.新材料  3.新一代信息技术  4.新能源及新能源汽车  5.现代农业  6.生物医药及健康  7.化工  8.食品加工  9.纺织服装  10.现代服务业  11.节能环保  12.其他

拥有自主知识

产权形式

（     3  ）1.PCT专利  2.发明专利  3.实用新型专利 4.植物新品种  5.国家新药   6.软件著作权   7. 集成电路布图设计专用权 

成果

负责人

姓 名

景磊

联系电话

0375-2089073

邮箱

jinglei_hncj@sina.com

成果

简介

（主要技术特征和创新点，500——800字）

硒是人体必需的微量元素，国内学者研究发现我国是世界范围内地理环境硒缺乏范围最广、程度最严重的国家之一，仅在湖北恩施、陕西紫阳、湖南新田、贵州开阳等属于富硒地区。目前研究表明，硒是硒蛋白和某些抗氧化酶的组成部分，可保护细胞免受氧化过程中产生的自由基破坏，然而研究发现人体并不能利用自然界中的无机硒，所以通过饮食摄取有机硒或富硒产品来进行补硒是解决我国居民缺硒问题的重要途径。

本项目利用种植的富硒大豆（硒含量在1.93-2.24mg/kg）作为原料，通过碱溶酸沉法提取富硒大豆中的富硒蛋白，经过对温度、料液比、浸提次数、pH等因素进行优化，确定了从富硒大豆中提取富硒大豆蛋白的最佳工艺条件，蛋白液喷雾干获得硒蛋白粉，硒含量测定在3.45-3.52mg/kg，实现了对硒蛋白有效浓缩。

项目成熟度

本项目已经完成实验室制备和20L规模的小试测验，并获得硒蛋白粉产品。

应用范围及应用前景

本项目所得硒蛋白粉可以作为其它富硒产品的组成料，如富硒保健品、饮品，在保健品、食品、化妆品领域有广泛应用。

拟转化方式

（    3,4 ）1.自行转化   2.对外转让   3.许可他人使用    4.合作共同开发

5.作价投资   6.其他

转化所需条件（包括资金、场地、设备等）

大型搅拌罐、大型离心机、大型喷雾干燥器及配套设施

成果证明材料（如专利证书、实物照片、视频等）

其他需要说明的内容

无